保健所の施設基準とは飲食店営業許可を取得するために必要なお店の設備に関する基準のことをいいます。 この基準を満たさないと許可は取れませんのでお店を営業することはできません。もし、許可を取らないで営業した場合は無許可営業となり罰則があります。 施設基準を満たしているかどうかは申請後に保健所の担当者が実際にお店まできてチェ...