保健所営業許可及び深夜営業許可に必要な書類や申請書の書き方について解説しています。東京都を中心に年間300件以上の飲食店から相談を受けております。

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保健所の施設基準

保健所の許可申請に必要な最も重要な施設基準をご案内します

保健所の施設検査までにやること/保健所の施設基準④

保健所の施設検査までに用意すること 保健所に飲食店の営業許可を申請すると数日後に保健所の施設検査があります。 施設検査ではあなたのお店が食中毒をださないかなどの衛生面のチェックをします。 必ずチェックされる手洗い器やシン …

水質検査成績書とは/保健所の施設基準③

水質検査成績書とは 保健所の営業許可の申請に必要な書類の一つに水質検査成績書というものがあります。 これは該当者のみが提出する必要があります。 この水質検査成績書を提出しなければならないのは、店舗が井戸水や貯水槽の水を使 …

洗浄設備(シンク)と給湯設備/保健所の施設基準②

洗浄設備(シンク)とは 洗浄設備とは食品や器具類などを洗う設備のことをいいます。保健所の施設基準のなかで、洗浄設備は必ず無くてはならないものです。 洗浄設備も手洗い器と同様に大きさの要件があります。洗浄設備の大きさは、長 …

手洗い器とは/保健所の施設基準①

手洗い器とは それでは保健所の施設基準で大事なポイントをご説明したします。 まず最初に大事なポイントは手洗い器です。 手洗い器とは長さ36cm×奥行28cm以上の大きさのもので、手指の消毒装置が備え付けられているもののこ …

保健所の施設基準とは

保健所の施設基準とは、飲食店を開業・オープンするために必要な条件のことをいいます。 この条件をクリアしないとお店を営業することは出来ません。 もし、施設基準をクリアしないでお店を営業したら無許可営業となり罰則があります。 …

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